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Bäcker-Innung Berlin

Gibt es ihn noch, den „richtigen Bäcker“?
Den Bäcker, der noch Sauerteig ansetzt, dessen Brot unverwechselbar ist, der eine wirklich knackfrische Schrippe machen kann, dessen Kuchen typisch ist? Der Bäcker, der seine Rezepte von Generation zu Generation weiterreicht und so als „Kulturgut“ bewahrt? Den Bäcker, dessen Backwaren auch ohne chemische Treibmittel auskommen, weil er noch weiß, was zum Beispiel Hefe alles kann?
Ja, es gibt ihn noch! Er war auch immer da! Nur vor lauter Aufbäckern und Backstationen ist es für so manchen Verbraucher schwieriger geworden, ihn zu finden.
Es sind die Handwerksbäcker der Innung – es sind Bäcker, die das strenge Qualitätszertifikat „Goldene Brezel“ tragen.
„Goldene Brezel-Bäcker“ arbeiten Nacht für Nacht mit Leidenschaft dafür, dass ihre Kunden in nahrhaftes, wirklich frisches Brot, herzhafte Brötchen oder würzigen Kuchen beißen können.
Mit Sicherheit!

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